Dominio de Berzal Maceracion Carbonica 2022
8,00 €
D. O. Ca. Rioja.
Vino tinto de Baños de Ebro, Rioja Alavesa.
Tempranillo 90%, Viura 10%.
Maridaje: Aperitivos, con embutidos, arroces, pescado brasa, quesos, carnes blancas y rojas.
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Bodegas Dominio de Berzal.
Dominio de Berzal Maceración Carbónica Recient.
Tempranillo 90%, Viura 10%.
Una edición limitada de 1.300 botellas, elaborado por el metodo
tradicional de “Maceración Carbónica” con uvas que proceden de
un viñedo centenario llamado “La Salmuera”.
La tradición cuenta que tras la vendimia y a partir de la tercera
semana de noviembre se descorcha el primer vino del año, como
este vino RECIENT, afrutado y de agradable paso en boca.
FICHA TÉCNICA
Vendimia: Manual.
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Viura.
Método de Elaboración: Maceración carbónica.
Fermentación Alcohólica: 10 días con temperaturas no superiores a 26º C.
Fermentación Maloláctica: En depósito inox.
FICHA DE CATA
Color: Rojo brillante con matices violáceos en el borde. Capa
media-alta.
Nariz: Sin mover la copa salen olores frutales de bayas rojas como
fresas, grosellas y frambuesas.
Al agitar la copa aparecen olores florales, ligeros tonos a rosas, que
se entremezclan con los olores de grosella ácida, frutas del bosque
y regaliz.
Boca: El ataque en boca es sedoso y cálido. El paso de boca está
marcado por las frutas rojas, bien equilibradas con los taninos
suaves y la acidez perfecta.
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-Dominio de Berzal Maceracion Carbonica.
-Dominio de Berzal Parcelas Garnacha Blanca.
-Dominio de Berzal Parcelas Viura.
-Dominio de Berzal Seleccion Privada.
B001W06
Nuevo
D. O. Ca. Rioja.
Vino tinto de Baños de Ebro, Rioja Alavesa.
Tempranillo 90%, Viura 10%.
Maridaje: Aperitivos, con embutidos, arroces, pescado brasa, quesos, carnes blancas y rojas.